Description:
Bubur Sop ini termasuk fave juga dirumah sebagai menu sarapan di hari Minggu. Bubur Sop ini biasanya dirumah disajikan bersama-sama sambal racun (http://maknyaabel.multiply.com/recipes/item/10/Sambal_Racun) dan telur asin atau bisa juga dengan balado emping melinjo (http://maknyaabel.multiply.com/recipes/item/3/Balado_Emping_Melinjo) hm....nyummi......

Ingredients:
- kaldu dari cincang sapi
- beras
- wortel
- kentang
- ercis
- bawang prei
- seledri
- garam
- bawang merah dihaluskan/diiris tipis
- merica
- bawang goreng

Directions:
- masak beras dengan air kaldu dan bawang merah dengan komposisi air lebih banyak dari memasak nasi biasa
- beri merica dan garam,sesuai selera
- masukkan kentangnya dan wortel,sambil sesekali diaduk
- setelah jadi bubur, masukkan ercis dan bawang prei (kalau terlalu kental, tambahkan air sedikit)
- setelah mendidih, angkat
- hidangkan dengan taburan seledri, bawang goreng, sambal racun dan telur asin ataupun balado emping melinjo

Description:
Sapi lada hitam ini juga gampang memasaknya, karena aq nggak pake bumbu yang macem-macem, cukup bumbu andalan, bawang merah & bawang putih. Dan seperti biasa aq memasukkan paprikanya yang terakhir, untuk hasil akhir parika yang krenyes-krenyes.

Ingredients:
- 500 gram daging sapi, dipotong sesuai selera, cuci bersih
- 5 siung bawang merah diiris tipis
- 5 siung bawang putih, digeprek trus diiris tipis
- 1 bh tomat yang sedang besarnya, dipotong-potong
- 1 buah paprika hijau yang sedang besarnya, dipotong-potong sesuai selera
- lada hitam di gerus kasar
- kecap manis, sesuai selera
- garam secukupnya
- minyak untuk menumis
- air

Directions:
- panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- masukkan potongan daging sapi, tumis sampai keluar airnya
- tambahkan, garam, lada hitam dan kecap manis
- masak terus sampai dagingnya empuk, kalau tumisan kering beri sedikit air
- setelah daging terasa empuk masukkan tomat
- setelah tomat layu,masukkan paprika, aduk2 sebentar
- angkat

Description:
Sebenarnya si kwetiaw ini nggak cuma enak dimakan waktu sarapan aja, tapi enak juga dimakan pas sore hari, palagi kalo udara lagi endung,trus si kwetiaw baru aja diangkat dari penggorengan...haiyaaaaaa

Ingredients:
- 500 gram kwetiaw
- 2 btg sawi
- 50 gram tauge, dibuang ekornya
- bawang prei, dirajang kasar
- seledri, dirajang kasar
- tomat
- 100 gram udang basah, dibuang kulitnya
- kecap manis
- garam secukupnya
- merica bubuk
- minyak untuk menumis

bumbu yang dihaluskan :
- 4 buah cabe merah
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- jahe (dikit aja)
- 1 butir kemiri
- belacan aka terasi (tergantung selera)
- udang kering



Directions:
- panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum
- masukkan udang dan sawi
- setelah layu masukkan tomat, beri merica, garam dan kecap manis
- masukkan kwetiaw, rajangan bawang prei & seledri dan terakhir tauge (biar tidak terlalu matang taugenya)
- aduk rata dan masak hingga matang
- siap dihidangkan

Description:
Tadinya masakan ini aq masak sebagai variasi menu untuk Nadhif, tapi ternyata seisi rumah sukajuga,mana masaknya juga gampang, seng...oseng...tumis...tumis....jadi D

Ingredients:
bakso sapi dipotong 4
sosis diiris sedang
paprika diiris sedang
tomat diiris tipis
bawang bombay diiris tipis
bawang putih digeprek
merica
garam
kecap manis secukupnya
minyak goreng

Directions:
- potongan bakso dan irisan sosis digoreng sebentar
- panaskanminyak sedikit, tumis bawang putih, bawang bombay
- setelah layu & harum masukkan tomat
- masukkan bakso & sosisnya
- beri garam,merica & kecap manis
- terakhir masukkan irisan paprika**
- angkat

** kalau suka paprika yang lembek, tumis bersama bawang. kalau di aq sukayang rada krius-krius kalo digigit, makanya masukinnya terakhir

Description:
Walaupun namanya sambal racun, tapi tidak menyebabkan yang memakan sambal ini akan mati. Disebut sambal racun karena rasanya yang puedesss. Tapi buat yang nggak terlalu suka pedas bisa meniadakan si cabai rawit.

Ingredients:
Bahan :
250 gram daging sapi (optional)** , direbus sampai empuk dan dipotong kecil-kecil memanjang
minyak untuk menumis
gula merah (secukupnya)
garam (secukupnya)
100 cc air matang
100 cc santan

Bumbu yang dihaluskan :
250 gram cabai merah
100 gram cabai rawit
3 siung bawang putih
terasi
udang kering

Bumbu yang diiris :
1 bh tomat
5 siung b.merah


** bisa diganti dengan teri


Directions:
- tumis b.merah sampai layu, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan
tumis sampai harum
- masukkan potongan daging, tomat, garam dan gula merah.kemudian
tambahkan air matang
- terakhir masukkan santan,masak sampai matang dan mengental

Description:
Celatah ini kalau dilihat-lihat mirip salad, tapi dengan citarasa Indonesia. Rasanya yang campur-campu, asin,manis dan asam, sangat segar bisa dimakan begitu saja ataupun bersama nasi, palagi kalau nasinya nasi hangat, maknyuuusss

Ingredients:
2 bh Timun,dikupas, cuci, digaruk pake garpu, diiris tipis
1 bh wortel, direbus, dikupas, dipotong-potong dadu
1 bh kentang, direbus, dikupas, dipotong tipis
1 bh telur rebus, dibelah 6
1 bh tomat yang kecil diiris tipis
4 lbr daun slada diiris kasar
Emping goreng
Bawang goreng

Bumbu
Kacang tanah 200 gram, digoreng, ditumbuk halus
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Cuka secukupnya
Merica ½ SDT



Directions:
Cara penyajian :

Timun, wortel, kentang, tomat, daun slada ditaruh dalam wadah, dicampur dengan kacang tumbuk (diaduk, sampai bumbu rata) dan tambahkan garam, gula, merica dan cuka sesuai selera.

Terakhir taburi bawang goreng dan emping, dan beri potongan telur (potongan telur ini bisa juga sekalian diaduk bersama timun dkk)


** foto minus emping goreng